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Kasumi Messer sind Profiwerkzeuge. SpitzenkÃ¶che wie Eckart Witzigmann, Matthias Buchholz und Jean Claude Bourgueil schwÃ¶ren darauf. Wolfram Siebeck empfiehlt ausdrÃŒcklich Damaszener Messer wegen ihrer unvergleichlichen SchÃ€rfe und Schnitthaltigkeit.

Die Klinge der Kasumi Messer besteht aus V-Gold No. 10 Carbon Stahl, der speziell fÃŒr diese Messer produziert wird. Die Klingen werden eisgehÃ€rtet bei Rockwell 59-60 Grad.
Dadurch behÃ€lt die Schneide lÃ€nger Ihre SchÃ€rfe.

An beiden Seiten der Klinge aus hochwertigen Carbon Stahl befindet sich das Kasumi Damaszener Muster, das aus vielen gefalteten Stahlschichten besteht. Dieses Design symbolisiert die SchÃ¶nheit der Natur, wie der leichte Nebel ÃŒber FlÃŒssen und auf Bergspitzen. Die auÃergewÃ¶hnliche Klingenaufmachung zusammen mit den schwarzen Holzgriffen bilden ein harmonisches Design.
Die Messer sind fÃŒr jede Kochart bestens geeignet.

Kasumi Superior Messer haben jedoch auch ihren Preis. Zudem kann man bei der Handhabung und Pflege viele Fehler machen. VerfÃŒgen Sie ÃŒber wenig Erfahrung beim Umgang mit japanischen Messern sollten Sie sich vor dem Kauf von uns beraten lassen. Der Vorteil des hochwertigen Messers verliert sich sehr schnell, wenn Sie es nicht korrekt pflegen oder sich den Finger abschneiden.

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