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RostbestÀndigkeit | rostfrei |
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Griff | Pakka-Holz (laminiert) |
Messerart | Santoku |
KlingenhÀrte | 61 +/-1 HRC (HÀrteprüfung nach Rockwell) |
Hersteller | Kai |
Messer-Serie | Kai Shun Classic |
Material | 32-Lagen Damaszener-Stahl Kern aus V-Gold10 Stahl |
Schliff | beidseitig |
KlingenlÀnge | 18,0 cm |
GesamtlÀnge | 30,2 cm |