Haiku Itamae Deba 18 cm

Zwinge Büffelhorn, poliert
Griff Hartholz - octagonale Form
Messerart Sashimi
KlingenhÀrte 61 +/-1 HRC (HÀrteprüfung nach Rockwell)
Klingenaufbau Carbonstahl Kern, 16 Lagen Suminagashi Stahl einseitig
RostbestÀndigkeit nicht rostfrei
Hersteller Chroma Cutlery
Messer-Serie Haiku Itamae
Schliff einseitig
KlingenlÀnge 27,0 cm
Lieferumfang Messer mit Kiribako Holzkist, Hamono Abura Klingenöl und Tuch
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