Alessi Fischtopf La cintura di Orione

Alessi Fischtopf La Cintura di Orione: drei Sterne für Koch und Küche

La Cintura di Orione: "Man muss sich auf seinen Instinkt verlassen! "
(Interview R. Sapper / Goethe Institut)

La Cintura di Orione, den Gürtel des Orion, des schönsten von der Erde aus sichtbaren Sternbilds, bilden drei Sterne. Die drei Sterne der Kochtopf-Serie dieses Namens, zwei Kupfer-Kasserollen und ein Fischtopf, wurden kreiert von dem Drei-Sterne Chefkoch Roger Verge und dem Designer Richard Sapper. Im Kunstverständnis der Designkunst und der Kochkunst bilden die beiden ein kongeniales Team, Sapper ergänzt mit seinem Motto "Der Form einen Sinn geben" die Philosophie von Roger Verge, der für "eine Küche, frei von Modetorheiten" steht. Scheinbare Einfachheit, hinter der viel Präzision steckt und erlesene Schlichtheit zeichnen das kluge Design von Richard Sapper ebenso aus wie die genialen Rezepte von Roger Verge.

Alessi Fischtopf mit Rost: "Der Form einen Sinn geben"

Der Fischtopf La Cintura die Orione von Alessi hat mit den Abmessungen von 60 cm Länge, 20 cm Breite und 12 cm Höhe die Form einer länglichen Ellipse und bietet damit Platz für Fische oder Schalentiere aller möglichen Formen und Größen. Der Deckel und der höhenverstellbare, herausnehmbare Einsatz erlauben jedwede Zubereitungsform von Sieden über Abkochen und Dampfkochen bis Schmoren und Braten, das glänzende Kupfer des Bräters garantiert nicht nur eine schnelle und gleichmäßige Wärmeweiterleitung, sondern auch einen glanzvollen, schönen Anblick.

Roger Verge und Richard Sapper:

Roger Verge, Inhaber des berühmten Restaurants "Moulin de Mougins" bei Cannes, ist ein großer Name der französischen Gastronomie und ein bekannter Mann, der sich den Luxus leistet, nach dem Rezept "Je simpler, desto besser" die beste Küche zu bieten. Richard Sapper wurde 1932 in München geboren, lebt in Italien und sieht in der Designkunst eine soziale und politische Aufgabe.

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