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Klingenhärte | 58 HRC (Härteprüfung nach Rockwell) |
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Griff | Fasseiche feinpoliert Nicht wasserfest - 3-fach genietet |
Hersteller | GÜDE |
Messer-Serie | Güde Alpha Fasseiche |
Modell | Käsemesser |
Material | Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl - eisgehärtet |
Schliff | beidseitig - handgeschärft |
Klingenlänge | 15,0 cm |