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Messerart | Kochmesser |
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Klingenhärte | 64 HRC (Härteprüfung nach Rockwell) |
Griff | Pakka-Holz (laminiert) |
Hersteller | Kai |
Messer-Serie | Kai Shun Kaji |
Material | 32-Lagen Damaszener-Stahl Kern aus SG-2 |
Schliff | beidseitig |
Klingenlänge | 15,0 cm |