Böker Santoku Damast Black 17,2 cm

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Santoku Damastmesser
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Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand.
Klinge 37 Lagen Damaststahl
Klingenhärte 61 HRC (Härteprüfung nach Rockwell)
Messerart Santoku
Griff aus Schichtholz
Klingenstärke 3,0 cm
Hersteller Böker
Messer-Serie Böker Damast Black
Klingenlänge 17,2 cm
Gesamtlänge 29,8 cm
Gewicht 140 Gramm
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