Böker Kochmesser klein Damast Black

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kleines Kochmesser aus der Böker Damast Serie
Lieferzeit ca. 2-3 Tage
Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand.
Griff aus Schichtholz
Klingenstärke 2,5 cm
Klinge 37 Lagen Damaststahl
Klingenhärte 61 HRC (Härteprüfung nach Rockwell)
Messerart Kochmesser
Hersteller Böker
Messer-Serie Böker Damast Black
Klingenlänge 15,7 cm
Gesamtlänge 26,4 cm
Gewicht 70,0 Gramm

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