EXQUISIT24/Küche & Haushalt/Messer & Zubehör/Haiku MesserArtikel

Haiku Itamae Kochmesser Gyuto 27 cm 2.980,00 EUR

exklusives japanisches Messer gefertigt aus Suminagashi Stahl

Haiku Itamae Sashimi 30 cm 2.080,00 EUR

Haiku Itamae Deba 18 cm 1.980,00 EUR

Haiku Itamae Sashimi Messer 33 cm 2.380,00 EUR

Haiku Itamae Kochmesser Gyuto 21 cm 2.480,00 EUR

exklusives japanisches Messer gefertigt aus Suminagashi Stahl

Haiku Itamae Santoku 18 cm 2.280,00 EUR

Haiku Itamae Kochmesser Gyuto 15 cm 1.880,00 EUR

exklusives japanisches Messer gefertigt aus Suminagashi Stahl

Haiku Itamae Kakugata Usuba 21 cm 2.180,00 EUR

Chroma Haiku Pro Santoku 579,00 EUR

Santoku - Japanischer Klassiker. Zum Schneiden von Gemüse, rohem Fleisch, Fisch und fertige Braten perfekt. Auch für feinste Filetierung und kunstvolle Portionierung optimal einzusetzen.

Das Universalmesser der Haiku Pro Serie.

Chroma Haiku Pro Sashimi Messer 799,00 EUR

das Sushimesser

Chroma Haiku Pro Depa Messer 589,00 EUR

für Geflügel, Fleisch und Fisch

Chroma Haiku Pro Kawamuki Messer 519,00 EUR

das Universalmesser in Japan

Chroma Haiku Pro Nakiri Messer 619,00 EUR

das Gemüsemesser aus der Haiku Pro Messer Serie

Chroma Haiku Original Santoku klein 14 cm 79,00 EUR

Chroma Haiku Santoku Messer mit Kullenschliff

Chroma Haiku Pro Gyutou 21 cm 749,00 EUR

eins der Besten in Japan

Chroma Haiku Original Kochmesser 24 cm 98,00 EUR

Chroma Haiku großes Kochmesser

Chroma Haiku Original Santoku Messer 17 cm 98,00 EUR

Chroma Haiku Santoku Messer mit Kullenschliff

Chroma Haiku Original Sashimi Messer 20 cm 109,00 EUR

Chroma Haiku Original Sashimi Messer 20 cm: Fein-Schnitt

Haiku Chroma Sashimi Messer: Kunst-Genuss

Dieses feine Haiku Chroma Kochmesser mit der schlanken Klinge in der typischen Katana-Form eignet sich bestens zum Filetieren von rohem Fisch und damit zur Zubereitung von trendigem Sushi oder zartem Sashimi. Traditionell hat die Klinge eines japanischen Küchenmessers, eines "Höchö" die Form eines Schwerts, kombiniert wird sie nur beim Santoku mit der Klingenform eines westlichen Fleischmessers. Das Santoku, das "Messer der drei Tugenden" ist daher das ideale Kochmesser für Einsteiger unter den echten Höchö. Dieses Haiku Sashimi-Messer ermöglicht einen scharfen, ziehenden Schnitt und lässt so kunstvolle und ästhetische, zarte Fischfilets für Sashimi oder Sushi entstehen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen.

Chroma Sashimi Messer: Koch-Kunst

Ob Sushi, die geschmackvoll gefüllten Reisröllchen, oder feine rohe Sashimi-Fischfilets, ob zartes Rindfleisch als schmackhafte Teriyaki oder hauchdünne Sukiyaki, ob das Sashimi-Messer oder das Santoku, mit einem Chroma Haiku Kochmesser gelingt jeder scharfe Schnitt und die geschmackvollen, japanischen Gerichte werden auch zu optischen Koch-Kunstwerken. Dieses Sashimi Messer hat einen schimmernden Griff aus Honoki-Holz und eine beidseitig geschliffene Klinge mit 20 cm Länge und 59 HRC Härte, auf der als unverkennbares Symbol aller Original Haiku Kochmesser der kleine Falke glänzt.

Haiku Chroma Messer: Kunst-Griff

Ob das kleine Schwert des Sashimi-Messers, das vielseitige Haiku Santoku oder das einseitig geschliffene Deba-Messer, jedes Haiku Chroma Kochmesser des Herstellers Chroma Cutlery garantiert für die optimale Qualität der traditionellen japanischen Schwertschmiedekunst und die optimale, geschmackvolle Zubereitung der feinen Spezialitäten der traditionellen, japanischen Küche, von Sushi bis Sukiyaki.

Chroma Haiku Original Deba 16,5 cm 129,00 EUR

H-04 CHROMA Haiku Original Deba 16,5 cm: Geschichte, Gerichte, Gedichte

CHROMA Haiku Deba: japanische Geschichte

Haiku Messer H-04: japanische Gerichte

Das Deba Messer dient hauptsächlich zum Zerlegen von Huhn und Rind für feines Sukiyaki, aber auch zum Schneiden von Fisch für klassisches Sushi.. Mit dem Haiku H-04 im Messerblock ist jede Küche nicht nur mit einer perfekten, einseitig geschliffenen, 16,5 cm langen Klinge für eine optimale und gerade Schnittführung ausgerüstet, sondern auch mit einem formschönen, typisch japanischen Messer voll traditioneller Ästhetik. Wie bei jedem Santoku und jedem anderen Höchö der Serie Haiku Original wird der charakteristische Stil und die optimale Funktionalität des H-04 durch den traditionell leicht ovalen Griff aus hell schimmerndem Honoki-Magnolienholz ergänzt.

CHROMA Haiku Messer: japanische Gedichte

Ob Santoku oder Deba, ob Messerblock oder Schleifstein, die scharfen Produkte des Herstellers Chroma Cutlery schmücken sich mit scharfen Klingen und klingenden Namen. Der Messerblock STEP-BY-STEP lässt sich nach Bedarf Schritt für Schritt erweitern, die japanische Dichtungsform Haiku steht für inhaltlich wie metrisch scharf geschliffene Verse.

Chroma Haiku Original Gemüsemesser Santoku 17 cm 98,00 EUR

Haiku Kochmesser H05: strahlender Glanz aus dem Land der aufgehenden Sonne

Haiku Original Santoku: konfliktfreie Ost-West Beziehung mit Stil

Das Haiku Original Santoku Messer H-05 steht für eine gelungene Kombination aus alten japanischen Werten mit moderner westlicher Esskultur. Dieser konfliktfreie Ost-Westgipfel steht im Wortsinn auf des Messers Schneide, die Klinge des Haiku Original Santoku Messers vereinigt nämlich die Form eines traditionellen Höchö mit der eines westlichen Fleischmessers und eignet sich so für Gemüse und Fisch ebenso wie für Fleisch.

Chroma Haiku Messer H-05: asiatische Tradition mit extremer Schärfe

Das Santoku H-05 glänzt mit einer breiten, scharfen, 17 cm langen Klinge, die an der Unterseite weit unter den Griff hinaus ragt und an der stumpfen Oberkante eine Linie mit dem schimmernden Griff aus Honoki-Holz bildet. Das vor allem für den Druckschnitt ausgelegte Haiku Messer H-05 ist etwas leichter als ein herkömmliches Fleischermesser und wird speziell für das mühelose Schneiden von Gemüse empfohlen. In der traditionellen japanischen Küche wird Wert auf besonders dünn und zart geschnittenes Gemüse gelegt, die Chroma Haiku Original Klingen sind daher extrem scharf. Mit der richtigen Pflege bieten die glänzenden Klingen aus Spezial-Stahl und die handlichen Griffe aus dem hellen Holz der Honoki-Magnolie lebenslange Freude an jedem feinen Schnitt.

Haiku Messer von Chroma Cutlery: japanische "Expansionspolitik" mit glänzendem Stahl

Das Santoku, die Kombination zwischen den Klingen der westlichen Fleischmesser und der japanischen Höchö Klingen, trat nach dem Ende des zweiten Weltkriegs seinen Siegeszug um die ganze Welt an und glänzt heute in allen Küchen von Ost bis West. Alle Klingen der Chroma Haiku Messer zeigen als Symbol für unschlagbare Schärfe einen kleinen, scharfsichtigen Falken.