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Zwinge | Büffelhorn, poliert |
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Griff | Hartholz - octagonale Form |
Messerart | Gyuto |
KlingenhÀrte | 61 +/-1 HRC (HÀrteprüfung nach Rockwell) |
Klingenaufbau | Carbonstahl Kern, 16 Lagen Suminagashi Stahl einseitig |
RostbestÀndigkeit | nicht rostfrei |
Hersteller | Chroma Cutlery |
Messer-Serie | Haiku Itamae |
Schliff | einseitig |
KlingenlÀnge | 21,0 cm |
Lieferumfang | Messer mit Kiribako Holzkist, Hamono Abura Klingenöl und Tuch |