Güde Damaststahl Santoku Messer

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aus 300 Lagen Damast handgefertigt
Lieferzeit ca. 2-3 Tage
Im "wilden Damast" werden über 300 Lagen eines weichen und elastischen und eines extrem harten Stahls in einem - je nach Messertyp - bis zu mehrere Tage dauernden Prozess unter einem 1,5 Tonnen Fallhammer manuell zu einer Klinge von höchster Perfektion geschmiedet.

Nach weiteren 50 manuellen Arbeitsgängen ist das Damaststahl-Messer fertiggestellt.
Als Griffmaterial dient ein teilversteinertes bis zu 1500 Jahre altes Wüsten-Eisenholz von extremer Härte.

Die Messer sind selbstverständlich nicht spülmaschinenfest und nicht rostfrei.
Griff teilversteinertes Wüsten-Eisenholz
Hersteller Güde, Markus Balbach
Messer-Serie Güde Damaststahlmesser
Modell Santoku
Material hochlegierter Werkzeugstahl
zäh-harter Nickelstahl ( 5-6% Nickelgehalt )
Schliff beidseitig - Handarbeit
Klingenlänge ca. 18,0 cm
Gesamtlänge ca. 45,0 cm
Gewicht 400 Gramm
*: inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.