Haiku Itamae Santoku 18 cm

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Klingenaufbau Carbonstahl Kern, 16 Lagen Suminagashi Stahl einseitig
Rostbeständigkeit nicht rostfrei
Zwinge Büffelhorn, poliert
Griff Hartholz - octagonale Form
Messerart Sashimi
Klingenhärte 61 +/-1 HRC (Härteprüfung nach Rockwell)
Hersteller Chroma Cutlery
Messer-Serie Haiku Itamae
Schliff einseitig
Klingenlänge 27,0 cm
Lieferumfang Messer mit Kiribako Holzkist, Hamono Abura Klingenöl und Tuch
*: inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.