Alessi KÀsemesserset La Via Lattea

Hochwertige Spezial-KÀsemesser fÌr unterschiedlich harten KÀse

Italien ist das Land, in dem das Essen von KÀse wie ein Ritual zelebriert wird. Dabei verzehrt der KÀse-Gourmet die hochwertigen Milchprodukte nicht in maschinell hergestellten Scheiben, sondern schneidet die aromatisch duftenden Köstlichkeiten direkt vom Laib auf die KÀseplatte. Die unterschiedliche Konsistenz von WeichkÀse, mittelhartem und HartkÀse erfordert dabei jeweils unterschiedlich geschliffene KÀsemesser mit besonderen Schneiden. So kann sich das jeweilige Aroma sortengerecht optimal entfaltet. Das mehrteilige Alessi Officina KÀsemesser-Set HartkÀse La Via Lattea ("Milchstraße") wird diesen feinen Unterschieden gerecht. ErgÀnzend zum Alessi Officina KÀsemesser-Set HartkÀse ist auch ein Alessi KÀsemesser-Set WeichkÀse im Angebot.

Traditionsreiches Messerhandwerk und italienisches Edel-Design

Alessi entwickelte dieses anspruchsvolle KÀsemesser-Set gemeinsam mit dem Designer-Paar Anna und Gianfranco Gasparini und dem traditionsreichen toskanischen Messerhersteller Berti aus Scarperia bei Florenz. Die Messermacher stellen seit Generationen Messer fÌr KÀse in Handarbeit her, wobei jeweils ein Messermacher das komplette Messer in sÀmtlichen Handgriffen alleine fertigt und seine Initialen auf dem Produkt hinterlÀsst.

Das Set besteht aus einem Messer fÌr HartkÀse, einem fÌr halbfesten KÀse, einer Vorlege-Gabel und einem Handbuch Ìber hochwertigen KÀse aus Italien und Europa. Die Klingen der KÀsemesser sind aus 1.4119 Stahl, die ergonomisch geformten Griffe aus hochwertigem Buchsbaumholz, die Vorlege-Gabel aus 18/10 poliertem Edelstahl. Das Alessi Officina KÀsemesser-Set wird aufbewahrt in einem praktisch zusammenrollbaren Etui aus doppelwandiger schwerer Baumwolle.

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